Der Winzling mit großem Geschmack entfaltet seine herb würzige Note am besten in der kalten Küche oder als Würzöl für pikante Wokgerichte. Camelinaöl, auch Leindotteröl genannt, ist lange haltbar, sollte aber nur vorsichtig erwärmt werden.
 
Wozu passt's?
Gemüse und Rohkost
Beilagen, vegetarische Gerichte
Suppen und Saucen
Blattsalate
Was ist drin?
Fettsäuregehalt
per 100 ml
gesättigte
10,0 g
einfach ungesättigte
32,0 g
mehrfach ungesättigte
51,0 g
davon Omega-3
28,0 g
Wo kommt's her?
Schon in der Keltenzeit ein wichtiger Öl-Lieferant, war das aromatische Kreuzblütengewächs lange vergessen. Wir haben die Camelina für uns wiederentdeckt. Beschützt von Erbsen und Getreide wächst sie mit ihren zarten Halmen und winzig kleinen Samenkörnern im kontrolliert biologischen Mischkulturanbau im Osten Österreichs.