Fidanzati eignet sich besonders für Pasta-Saucen mit Fleisch und Fisch - vor allem die etwas schwereren Pasta-Saucen mit zB Sahne.
Die Pasta, die in Dänisch die Liebhaber bedeutet, nach der Art und Weise, wie sie sich gegenseitig werfen, ist eine Pasta, die am meisten geht, aber oft die erste Wahl für Saucen, die reich an Geschmack sind.